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    經常吃面食有什么好處?

    作者:梨園春食品 日期:2018-11-13

       “胃不好多吃面”的說法有一定道理。普通來說,面食要比大米做成的食物更好消化一些,這是由于二者固然同屬淀粉類食物,但所含的淀粉結構不一樣,招致消化的結果不一樣。特別是發面食品,對胃酸多的人來說,應該多吃一些,由于發面時所用的蘇打屬于堿性,能夠中和過多的胃酸。南方喜歡吃米飯的人,假如胃不好的話,能夠盡量將飯做得軟一些,越硬的米飯越不好消化。還應該盡量少吃糯米面館加盟做成的食物,否則也不利于消化。

      面食是用面粉制成,而面粉則來自小麥。小麥性平,味甘。不過與大米相比,略兼濕滯,所以普通都要碾粉做成面制品或枯燥成麥片食用。其養胃生津之力稍差,但益氣充形效果卻有勝之。所以北方人體魄、魄力亦較南方人為強。大致來說,胃氣好的人宜食糙糧、面食為佳,而胃氣弱則宜食細糧、米谷為宜。另外,面食能否容易消化,還與它的加工有關。面假如經過發酵,其滯氣之性就會大為減輕,更助于人體消化。面條固然沒有經過發酵,但由于經過細切水煮,不但不會滯腸胃,還有養胃氣的功用。
      面食固然比米食要濕滯,它有一點作用是米食不能及的,就是能養心氣。中藥里面有個“淮小麥”,就是專用來養心安神。這個作用固然很平和,但假如作為一種食物來說,對體質還是有影響的。所以北方人大多心寬氣和,相比之下南方人幾有些“小家子氣”。
      普通來說,面食的養胃功用如下:
      1.面食易消化,而且熱量高,可多吃。面食還有健脾養胃的作用,對脾胃虛弱者有保健作用。
      2.吃面食時,由于易消化,胃酸就分泌得少,胃不致疲倦。
      3.最養胃的是面條,面條里有堿,其面湯是很有營養的。
      4.烤過的面食還有養胃的作用,很合適有胃病的朋友食用。
      5.吃點干饅頭片、干面包片對緩解胃病有益處。
      6.老年人吃帶餡的面食,有益安康。
    福星彩